問答題

【簡答題】麩炒如何操作？

答案：先用中火或武火把鍋預熱，再將麥麩均勻撒人熱鍋中，至起煙時投入藥物，快速均勻翻動并適當控制火力，炒至藥物表面呈黃色或深黃色...

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【簡答題】何謂加輔料炒？常見的有哪幾類方法？

答案：

凈選或切制后的藥物與固體輔料同炒的方法，稱為加輔料炒法。常見的加輔料炒法包括：麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒。

粘連

答案：

指某些熔點較低的固體樹脂類和膠類中藥，受潮后黏結成塊。