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單項選擇題

根據(jù)廚房員工的全部表現(xiàn)，廚師長對廚房所有員工從最好到最差逆行依次評估，這種評估萬法是（）。

A.主觀臆測法
B.簡單排隊法
C.硬性分配法
D.絕對標(biāo)準(zhǔn)法

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單項選擇題

對員工工作責(zé)任心、技術(shù)業(yè)務(wù)水平、人際關(guān)系等做出的比較全面、系統(tǒng)的考察邪總結(jié)，以發(fā)現(xiàn)員工在這期間是否有所進(jìn)步，是否能勝任相應(yīng)崗位工作，個人發(fā)展與企業(yè)的發(fā)展是否吻合，以確定員工工作崗位的考核是（）。

A.日考核
B.周考核
C.月考核
D.年考核

單項選擇題

“善于改進(jìn)廚房各工種、崗位之間，以及與原料采購、倉庫保管部門之間的關(guān)系，調(diào)動各萬力量，不斷完善管理”，體現(xiàn)的是廚師長的（）。

A.協(xié)調(diào)能力
B.組織能力
C.創(chuàng)新能力
D.激勵能力