A.食物中毒 B.食源性腸道傳染病和寄生蟲病 C.食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病 D.食物營養(yǎng)不平衡造成的某些慢性非傳染性疾病 E.食物過敏
A.傳播媒介——食物 B.傳染源——患病的人或動物 C.食源性疾病的致病因子——食物中的病原體 D.宿主——個體的抵抗力 E.臨床特征——急性中毒性或感染性表現(xiàn)
A.抑制膽堿酯酶活性 B.抑制己糖激酶活性 C.抑制琥珀酸脫氫酶活性 D.抑制枸櫞酸合成酶活性 E.抑制異枸櫞酸脫氫酶活性