單項選擇題

膳食纖維測定中樣品經熱的中性洗滌劑浸煮后，殘渣用熱蒸餾水充分洗滌，然后再用蒸餾水、丙酮洗滌，以除去殘存的脂肪、色素等（）

A.脂肪、色素
B.結合態(tài)淀粉
C.蛋白質
D.糖、游離淀粉

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