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餐具消毒須按去殘?jiān)?、凈水沖、()洗刷、熱力消毒程序進(jìn)行。
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洗滌劑
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食品驗(yàn)收入庫時(shí),要檢查其衛(wèi)生狀況、數(shù)量、()、質(zhì)量。
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票記
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食物中毒根據(jù)其病原的種類可分為化學(xué)食物中毒、()食物中毒、不明原因食物中毒、微生物食物中毒。
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有毒動(dòng)植物
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