是商品市場(chǎng)的具體形式,既是以畜產(chǎn)品商品交換為主體的場(chǎng)所,又反映畜產(chǎn)品市場(chǎng)上各種復(fù)雜經(jīng)濟(jì)關(guān)系的總和。