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含乳飲料的新鮮乳含量應(yīng)大于(),乳脂肪及乳蛋白的含量都應(yīng)大于1%。
答案:
30%
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在對(duì)乳進(jìn)行滅菌操作時(shí),最適合致死微生物的紫外線的波長(zhǎng)是()。
答案:
250nm
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雙氧水滅菌的兩種形式是()和噴涂式。
答案:
加熱式
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