單項選擇題

醬油氨基酸態(tài)氮測定中，用來滴定酸的標準溶液為（）。

A.KOH標準溶液
B.有機堿標準溶液
C.甲醛標準溶液
D.氫氧化鈉標準溶液
E.硼酸標準溶液

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單項選擇題

在對樣品進行平行雙樣分析時，如分析結(jié)果所在的數(shù)量級為10^-6g，它們相對偏差最大允許值為多少（）。

A．1％
B．2.5％
C．10％
D．15％
E．5％

單項選擇題

食品感官檢查應在什么條件下進行（）。

A.單色光線
B.紫外光線
C.自然光線
D.鈉光線
E.熒光燈下