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判斷題

雙手搟餃子皮的方法是：首先將劑子按扁，以雙手按住面杖，壓住劑子，先向右前方，然后向左向后旋轉(zhuǎn)。

答案：正確

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蒸制法的加熱溫度一般可達150℃以上。

答案：錯誤

工業(yè)三廢污染屬于化學性污染。

答案：正確

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