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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】黃芩為什么要蒸或沸水煮后進(jìn)行切片？如何操作？
答案：
黃芩主要含有黃酮類化合物，如黃芩苷、漢黃芩苷等成分。實(shí)驗(yàn)表明，黃芩在軟化過(guò)程中，采用冷水進(jìn)行軟化處理后，黃芩中所含的黃芩...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何首烏經(jīng)黑豆汁拌蒸后，為什么能增強(qiáng)補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨的作用，消除生首烏滑腸致瀉的副作用？
答案：
何首烏主要含有蒽醌類衍生物，此外還含有二苯乙烯苷和卵磷脂等成分。所含的結(jié)合型蒽醌衍生物能促進(jìn)腸管蠕動(dòng)而具有瀉下作用，卵磷...
