首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
清酥面坯的主要輔料是水和()等。
A、奶油
B、奶酪
C、鹽
D、乳品
點(diǎn)擊查看答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
清酥面坯()是面坯中水蒸汽壓力形成的結(jié)果。
A、松軟
B、膨松
C、收縮
D、膨脹
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
清酥面坯中的()含量高,面坯的可延伸性強(qiáng)。
A、淀粉
B、脂肪
C、濕面筋
D、蛋白質(zhì)
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題