首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
牛肉應(yīng)選用()漿。
A.水粉
B.蛋清
C.全蛋
D.蘇打
點擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
多用于爆、炒、熘類菜肴,可使成菜柔滑軟嫩,色澤潔白的漿是()
A.全蛋漿
B.蛋黃漿
C.蛋清漿
D.水粉漿
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
使用翻拌法勾芡的菜肴是:()
A.文思豆腐
B.西湖醋魚
C.青椒里脊絲
D.珊瑚里脊
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題