問答題

答案：對釀造過程中的原酒品嘗要根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、設(shè)計(jì)品嘗分組，提出明確品嘗目的。也可根據(jù)類型對原酒進(jìn)行分組，將同一品種、同一產(chǎn)地、...

你可能感興趣的試題

答案：在引起針刺針感濃度以下，表現(xiàn)為葡萄酒的酸化計(jì)，參與形成酸的印象，并加強(qiáng)這一印象?？梢约訌?qiáng)單寧的味感，并減弱甜味，它可以直...

答案：

形容成分不夠、缺乏筋骨的葡萄酒的詞匯有薄、干癟、干硬、瘦弱；形容厚實(shí)的詞匯有豐滿、有骨架、完全、濃重、有結(jié)構(gòu)感等。