判斷題

干酪素和干酪相同，都含有乳脂肪和其他成分.

答案： 錯誤
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判斷題

焙烤的爐內(nèi)濕度會直接影響產(chǎn)品質(zhì)量.
答案： 正確
判斷題

焙烤的時間與溫度無關(guān).
答案： 錯誤
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