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單項選擇題

（）是一類防止或延緩食物氧化，提高食物穩(wěn)定性和延長食品貯藏期的添加劑。

A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.甜味劑
D.酸味劑

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多項選擇題

以下哪些行為違反了《食品安全法》（）

A.未對采購的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進行檢驗
B.未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度
C.制定食品安全企業(yè)標準未依照本法規(guī)定備案
D.未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品

單項選擇題

承擔食品檢驗職責的機構(gòu)是（）

A.食品安全監(jiān)督管理部門
B.警察
C.消費者協(xié)會
D.城市管理執(zhí)法部門