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裱制黃油蛋糕的圖案有對稱圖案,即()、左右對稱或四方對稱等
A.上下對稱
B.內(nèi)部對稱
C.立體對稱
D.平衡對稱
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單項選擇題
裱形蛋糕常用的裝飾材料有:()、植脂奶油、巧克力、翻糖、杏仁膏等
A.色素
B.面糊
C.沙拉醬
D.奶油膏
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單項選擇題
裱花袋裱形的方法是用一只手的()捏緊袋口,另一只手托裱花袋下方
A.手腕
B.掌心
C.虎口
D.手指
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