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食物中的苦味主要由()產(chǎn)生,鮮味由()產(chǎn)生。糖精的化學(xué)名稱(chēng)為(),味精的主要成分為(),天然油脂中的重要成分為()
答案:
某些無(wú)機(jī)鹽和生物堿;氨基酸;鄰磺酰苯酰亞胺鈉;谷氨酸鈉;甘油三酸酯
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填空題
常用燃料有()、()、()、()。煤氣生產(chǎn)過(guò)程中加入一些有臭味的物質(zhì)(如硫醇等),是為了()。天然氣主要成分為()。
答案:
煤氣;液化氣;天然氣;煤;能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏;甲烷
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單項(xiàng)選擇題
國(guó)際上(包括我國(guó))已使用無(wú)鉛汽油,油中的抗震劑多用()。
A.二甲醚
B.苯酚
C.正丁醇
D.甲基叔丁基醚
E.丁酮
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