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問答題
【簡答題】簡述段木栽培黑木耳中發(fā)菌期主要工作內(nèi)容。
答案：
上堆發(fā)菌：接種后為使菌絲盡快恢復(fù)生長，要把耳木堆積在適宜條件下，使菌絲盡快萌發(fā)、定植和生長。
散堆排場：散堆是...
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問答題
【簡答題】簡述栽培料常壓滅菌的優(yōu)缺點。
答案：
優(yōu)點：滅菌灶可以自行建造，容量大、結(jié)構(gòu)簡單、成本低。
缺點：滅菌時間長，能源消耗量大，操作稍有失誤就會有滅菌不...
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問答題
【簡答題】簡述食用菌罐藏原理及主要工藝流程。
答案：
將菇體密封于一個容器內(nèi)，與外界隔絕，經(jīng)過高溫滅菌后殺死罐內(nèi)的微生物，并阻止外界一切微生物的侵入，同時因高溫滅菌，也破壞了...
