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填空題

果蔬糖制品按分類可分為果脯蜜餞類、（）類。

答案：果醬

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常見(jiàn)硫處理的方法有熏硫法、（）硫法。

答案：浸

果蔬干制中擴(kuò)散作用有兩種，即（）擴(kuò)散和內(nèi)擴(kuò)散。

答案：外

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