問答題

【簡答題】什么是食品的充填和灌裝？

答案： 充填（filling）是指將一定規(guī)格質(zhì)量的食品按要求充入到包裝容器中的操作，主要包括食品計量和充入。一般將液體食品的充填...
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【簡答題】什么是食品包裝生產(chǎn)線？
答案：

完成一種食品包裝的全部機械，按包裝工序排列，并用連結(jié)傳送裝置連接起來，并通過統(tǒng)一的控制系統(tǒng)進行控制即形成食品包裝生產(chǎn)線。
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【簡答題】什么是食品包裝專用技術(shù)？包含哪些內(nèi)容？
答案： 為延長食品保存期和保證食品的質(zhì)量所采用的技術(shù)與方法。
主要包括：
A.防潮包裝技術(shù)；B.真空與充氣包...
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