填空題

真空包裝機械：1、室式真空包裝機2、帶式真空包裝機3、（）真空包裝機4、熱成型真空包裝機.

答案：旋轉式

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食品的真空包裝保質機理：目的是為減少包裝內氧氣的含量，降低包裝內部環(huán)境的氧氣分壓，防止包裝食品的（），保持食品原有的色香味并延長保質期。

答案：霉腐變質

食品的真空包裝常用容器：金屬罐、玻璃瓶、塑料及其復合薄膜等（）容器。

答案：軟包裝

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