填空題

麥汁制造過程包括:原料的粉碎、糖化,糖化醪的過濾,混合麥汁加酒花煮沸,麥汁處理—澄清、冷卻、通氧等一系列物理學、化學、()的加工過程。

答案: 生物化學
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