問答題

【簡答題】啤酒為什么可用巴氏殺菌達到保藏的目的?

答案:

啤酒的PH<4.5;
含CO2氣體;
加了酒花,酒花樹脂可抑制殺菌,故可以用低溫殺菌。

題目列表

你可能感興趣的試題

微信掃碼免費搜題