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特種設(shè)備是指涉及生命安全、危險性較大的鍋爐、壓力容器(含氣瓶)、壓力管道、電梯、客運索道、大型游樂設(shè)施、廠內(nèi)機動車輛和()。
A、推土機
B、電焊作業(yè)
C、起重機械
D、登高作業(yè)
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單項選擇題
冷凍是指將食品或原料置于冰點溫度以下,以保持冰凍狀態(tài)的貯存過程,冷凍溫度的范圍應(yīng)在()。
A.0℃以下
B.-10℃以下
C.-16℃以下
D.-18℃以下
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單項選擇題
冷藏是指為保鮮和防腐的需要,將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程,冷藏溫度范圍應(yīng)在()之間。
A、0℃~4℃
B、0℃~6℃
C、0℃~8℃
D、0℃~10℃
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