微生物通過(guò)其代謝活動(dòng),利用基質(zhì)合成人們所需要的產(chǎn)物的內(nèi)在規(guī)律
在單位時(shí)間內(nèi),氧氣從空氣氣泡傳遞到微生物內(nèi)的量
使微生物生長(zhǎng)和代謝速率所需的氧最適濃度