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fermentation engineering(發(fā)酵工程)
答案:
是發(fā)酵原理與工程學的結合,是研究由生物細胞(包括動植物、微生物)參與的工藝過程的原理和科學,是研究利用生物材料生產有用物...
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名詞解釋
fermentation(發(fā)酵)
答案:
利用生物細胞(含動植物、微生物),在合適條件下經特定的代謝途徑轉變成所需產物菌體的過程。
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