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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】
的測(cè)量時(shí)間是否正好為5，10，…60分鐘？蔗糖水解過(guò)程中體系的旋光度增大還是減?。?/p>
答案：
不是，應(yīng)在旋光度讀數(shù)穩(wěn)定后，先記錄精確的反應(yīng)時(shí)間，幾分幾秒，再讀旋光度。由于反應(yīng)體系的旋光度會(huì)由右旋逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽笮崽?..
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】反應(yīng)開(kāi)始時(shí)，為什么將鹽酸溶液倒入蔗糖溶液中，而不是相反？
答案：
因?yàn)閷⒎磻?yīng)物蔗糖加入到大量HCl溶液時(shí)，由于H+的濃度高，反應(yīng)速率大，一旦加入蔗糖則馬上會(huì)分解產(chǎn)生果糖和葡萄糖，則在放出...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】旋光法測(cè)定蔗糖水解反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)分哪幾步？
答案：
①調(diào)節(jié)恒溫槽的溫度在30±0.1℃。
②溶液配制與恒溫。
③儀器零點(diǎn)校正。
④測(cè)量（1）&...
②溶液配制與恒溫。
③儀器零點(diǎn)校正。
④測(cè)量（1）&...
