單項選擇題

下列對嫩肉粉的描述，不正確的是（）。

A.從植物中提取的一種蛋白質水解酶
B.從動物中提取的一種蛋白質水解酶
C.可以將肉中的彈性蛋白進行降解
D.使蛋白質結構中的部分連接腱發(fā)生斷裂，達到嫩化的目的

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