A、行政管理費(fèi)用預(yù)算 B、營銷、公關(guān)費(fèi)用預(yù)算 C、維修保養(yǎng)費(fèi)用預(yù)算 D、工資及福利預(yù)算 E、能源費(fèi)用預(yù)算
A、制作食品、菜肴的原材料 B、制作食品、菜肴的調(diào)配料 C、酒水飲料 D、水、電、燃?xì)?br /> E、廚具、餐具
A、深入細(xì)致的市場調(diào)研 B、收集競爭酒店的有關(guān)資料、數(shù)據(jù) C、參照本市、本地區(qū)同行業(yè)的平均水平 D、收集競爭酒店不利的資料、數(shù)據(jù)