問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】咖啡研磨的過(guò)程會(huì)否影響到其萃取出來(lái)的咖啡的質(zhì)量?為什么?

答案: 是的。因?yàn)樵诳Х妊心ミ^(guò)程中遇到水份會(huì)導(dǎo)致咖啡粉提前濕潤(rùn),導(dǎo)致咖啡粉提前與水融合,所以咖啡研磨的過(guò)程會(huì)影響其萃取出來(lái)的咖啡...
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問(wèn)答題

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是的。因?yàn)榭Х确垩心ズ蟾菀籽趸?,?dǎo)致口感不新鮮,所以咖啡粉必須在使用時(shí)研磨。

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【簡(jiǎn)答題】卡布奇諾的奶在打奶前及打奶后的溫度各是多少?

答案:

打奶前0-4攝氏度,打奶后55-65攝氏度。

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