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單項選擇題

味精廠等電罐在低溫等電點操作時，罐中蛇管內可用（）使罐內的等電點液降溫。

A.冰鹽水或氨
B.自來水
C.氨
D.冷凝水

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單項選擇題

氣升式動物細胞培養(yǎng)反應器與攪拌式動物細胞反應器相比不正確的是（）。

A.產(chǎn)生的湍動溫和而均勻，剪切力相當??；
B.無泡沫形成，裝料系數(shù)可以達到95%；
C.無機械運動部件，因而細胞損傷率比較低；
D.反應器通過直接噴射空氣供氧，氧傳遞速率高。

發(fā)酵罐的通風量越大，泡沫越少；攪拌轉速越大，泡沫越少。

答案：錯誤

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