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米氏常數(shù)(Km)是與反應(yīng)系統(tǒng)的酶濃度無關(guān)的一個(gè)常數(shù)。
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蛋白質(zhì)分子中個(gè)別氨基酸的取代未必會(huì)引起蛋白質(zhì)活性的改變。
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所有的蛋白質(zhì)都具有一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)。
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