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飲料中果汁含量的測定中,將飲料中的()種組分含量的實測值與各自標準值的比值合理修正后,乘以相應的修正權值,逐項相加求得樣品中果汁含量。
A.6
B.8
C.10
D.12
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單項選擇題
飲料通則中規(guī)定,果汁飲料的果汁(漿)含量必須大于或等于()
A.5%
B.10%
C.50%
D.100%
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單項選擇題
2,4⁃二硝基苯肼比色法測定維生素C時,試樣中的還原型抗壞血酸氧化為脫氫抗壞血酸,與()反應生成有紅色脎,比色測定。
A.2,4⁃二硝基苯肼
B.鄰苯二胺
C.2,6⁃二氯酚靛酚
D.鄰二氮菲
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