單項(xiàng)選擇題

（）是指肉經(jīng)食鹽、硝、糖和調(diào)味料等腌制后，再經(jīng)充填、晾曬或烘烤等工序加工而成的生肉類制品。

A、咸肉類
B、臘肉類
C、醬肉類
D、灌腸類

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