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梅肉
答案:
就是第四第五肋條部位頸背脊肉,又叫一號(hào)肉。豬梅肉肥瘦相連,肉質(zhì)細(xì)嫩,顏色白,肌纖維長(zhǎng)。
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里脊
答案:
豬、牛、羊脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉,做肉食時(shí)稱里脊肉。通常提到里脊有大里脊和小里脊之分,大里脊就是大排骨相連的瘦肉,外側(cè)有筋...
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前頸肉
答案:
白條肉從第1~2頸椎處或3~4頸椎處切斷。
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