單項選擇題

竹鼠肉質細嫩鮮美勝于雞魚，其中（）產的最肥美。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.臘月

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單項選擇題

烹飪原料各類糧食、根菜類主要含有（）。

A.水
B.蛋白質
C.淀粉
D.脂肪

單項選擇題

客人對餐廳心理要求表現在（）。

A.衛(wèi)生雅致、舒適、自由
B.干凈、漂亮、物美、價廉
C.衛(wèi)生、舒適、價廉、物美
D.干凈、漂亮、舒適、自由