問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】飯店的計(jì)價(jià)方式有哪些？

答案： 按照國(guó)際慣例，飯店的計(jì)價(jià)方式通常有以下五種：
（1）歐式計(jì)價(jià)
（2）美式計(jì)價(jià)
（3）歐陸式...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】建立客史檔案的意義是什么？
答案： （1）有利于飯店提供“個(gè)性化”服務(wù)，增加人情味
（2）有利于做好針對(duì)性的促銷工作，爭(zhēng)取...
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【簡(jiǎn)答題】處理客人投訴的程序和方法有哪些？
答案： （1）做好接待投訴客人的心理準(zhǔn)備
（2）認(rèn)真做好記錄
（3）對(duì)客人的不幸遭遇表示同情、理解和道歉
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