填空題

飼料成分中的淀粉在制粒中起到了重要作用，在制粒的調質和擠壓過程中，淀粉發(fā)生了變化，使得原料消化率提高并且粘性增強利于顆粒質量的提高，所以淀粉的（）率是衡量飼料顆粒加工質量的重要指標之一。

答案： 糊化
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