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下列菜品中屬于揚州“三醉”之一的是()。
A.醉魚
B.醉雞
C.醉豆
D.醉蝦
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在烹飪加工過程中需要使用甜面醬的菜肴是()。
A.果味魚片
B.水晶蝦仁
C.京醬肉絲
D.蒜泥白肉
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可以使黑椒醬具有輕微酸甜味的原料是()。
A.小洋蔥
B.西蘭花
C.大蒜頭
D.番茄汁
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