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可以使菜肴色澤達(dá)到黃亮的調(diào)味料是()。
A.孜然粉
B.茴香粉
C.紅曲粉
D.咖喱粉
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單項選擇題
“底醋”適用的菜肴是()。
A.紅燒類
B.熘制類
C.炸制類
D.白炒類
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單項選擇題
下列調(diào)料中揮發(fā)性最強(qiáng)的是()。
A.味精
B.蜂蜜
C.香醋
D.醬油
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