A、呈鮮物質(zhì)積累多; B、加入的鮮味調(diào)料多 C、保存時間長; D、含多種香料
A、形、香、味 B、色、味、質(zhì) C、色、香、味 D、色、香、形
A、浸泡入味; B、加熱熟制; C、旺火加熱; D、斷生處理