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單項選擇題

下列哪類食品需要關(guān)注副溶血性弧菌的污染風(fēng)險并且需要執(zhí)行相關(guān)限量規(guī)定（）

A.果凍
B.肉制品
C.即食生制水產(chǎn)制品
D.巧克力

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單項選擇題

下列關(guān)于微生物檢驗采樣的描述，錯誤的是（）

A.樣品的采集應(yīng)遵循隨機(jī)性、代表性的原則
B.三級采樣方案設(shè)有n、c和m值
C.應(yīng)在接近原有貯存溫度條件下貯存樣品
D.在貯存和運(yùn)輸過程中，應(yīng)采取必要措施防止樣品中微生物數(shù)量的變化

單項選擇題

在GB29921中，下面哪類致病菌的限量規(guī)定執(zhí)行的是三級采樣方案（）

A.金黃色葡萄球菌
B.沙門氏菌
C.單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
D.大腸埃希氏菌

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