填空題

肌原纖維蛋白由（）組成。

答案： 肌球蛋白、肌動(dòng)蛋白、原肌球蛋白、肌鈣蛋白
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填空題

活動(dòng)性強(qiáng)的暗色肉魚類有（）；活動(dòng)性不強(qiáng)的底層魚類有（）等。
答案： 鯡、鮐、沙丁、鰹、金槍魚，鱈、鰈、鯛、鯉、海鰻
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