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以下四種油中,哪種油易產生黃曲霉:()。
答案:
花生油
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洋蔥中的催淚成分是:()。
答案:
丙基硫醛-S-氧化物
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魚貝類中含有較多的n-3系多不飽和脂肪酸,DHA便是其中之一,其全稱是:()。
答案:
二十二碳六烯酸
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