問答題

【簡答題】世界公認(rèn)的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素,苯并芘和硝酸,其中黃曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中?

答案:

發(fā)霉的玉米、大米、黃豆、花生等。

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