填空題

葉綠素在（）條件下相對穩(wěn)定。

答案：堿性

你可能感興趣的試題

常以（）為參考標準來計算相對甜度。

答案：蔗糖

綠色蔬菜在加工貯藏過程中，由鮮綠色轉(zhuǎn)化為暗褐色，這主要是因為葉綠素轉(zhuǎn)化為（）。

答案：脫鎂葉綠素