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發(fā)酵工業(yè)上常用的糖類主要有()、()。
答案:
葡萄糖;糖蜜
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菌種的分離和篩選一般分為()、()、()、目的菌的篩選步驟。
答案:
采樣;富集;分離
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工業(yè)發(fā)酵方式根據(jù)所用菌種是單一或是多種可以分為()和混合發(fā)酵。
答案:
單一純種發(fā)酵
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