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表單管理法是通過(guò)表單設(shè)計(jì)制作和傳遞處理,以制定飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一種方法。
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飯店管理中的首要職能是組織。
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經(jīng)濟(jì)管理方法是指飯店運(yùn)用各種經(jīng)濟(jì)手段對(duì)勞動(dòng)者進(jìn)行引導(dǎo)和約束的管理方法。
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