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單項選擇題

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

A.孢子
B.菌管
C.菌褶
D.菌蓋

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單項選擇題

食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

A.傘形
B.杯形
C.半球形
D.斗笠形

單項選擇題

風味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進人的食欲，所以風味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

A.商品質(zhì)量
B.食品質(zhì)量
C.消費水平
D.產(chǎn)品價格

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