單項選擇題

果實中有機酸主要有（）。

A、檸檬酸
B、酒石酸
C、蘋果酸
D、以上三者

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單項選擇題

馬鈴薯收獲后有明顯的（），這對貯藏是有力的。

A、生理休眠期
B、后熟期
C、呼吸高峰
D、呼吸躍變

單項選擇題

葡萄最適宜貯藏的相對濕度是（）。

A、50～60﹪
B、60～85﹪
C、85～90﹪
D、90～93﹪

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